Docinho de leite creme e gelatina...

Hoje deixo-vos um docinho que vi algures na net...
Eu experimentei e gostei... é fresquinho e não é demasiado doce!

Começam por juntar uma lata de leite condensado, duas latas de leite e duas gemas de ovos... misturam tudo muito bem e levam ao lume.
A meia lata de leite juntam duas colheres (de sopa) de maizena, misturam bem e juntam ao preparado anterior.
Deixam cozer até formar um creme.
Colocam numa taça grande ou colocam em pequenas tacinhas, como preferirem... deixam arrefecer e levam ao frigorífico até solidificar.

Batem duas claras em castelo, juntam quatro colheres (de sopa) de açúcar e batem bem.
Preparam dois pacotes de gelatina, como diz nas instruções da caixa.
Misturam duas colheres (de sopa) de açúcar na gelatina.
Juntam a gelatina e as claras, misturam e colocam sobre o creme preparado anteriormente.
Levam ao frigorífico até solidificar.

Molotof com doce de ovos...

... ficou fantástico, foi devorado em 3 tempos =O

Eu fiz só com 6 ovos, ficou demasiado pequeno, para a próxima faço um maior... mantenho as 6 gemas, mas faço com 12 claras...

E pronto... muito fácil de fazer...
Separar as claras das gemas... Untar a forma com manteiga... Bater 6 gemas com 6 colheres de sopa de açúcar até estar tudo bem misturado... Bater 12 claras em castelo... Juntar 12 colheres de sopa de açúcar às claras e bater bem... Colocar as gemas na forma, colocar as claras por cima...
E vai ao forno, pré-aquecido a 210º, em banho-maria... Deixam o forno ligado 10minutos, desligam e deixam o pudim arrefecer lá dentro ;)

Bolo de Chocolate

É fácil de fazer...

Ingredientes:
4/6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá de fermento
meia chávena de óleo
meia chávena de leite
uma chávena de chocolate em pó

Começam por separar as gemas das claras.
Batem as claras em castelo.
Juntam o açúcar às gemas e batem até ficar bem misturado.
Depois juntam a farinha, o fermento, o óleo, o leite e o chocolate e batem até fazer bolhinhas.
Com uma colher de pau, misturam as claras.
Colocam a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga ou forrado com papel vegetal, e vai ao forno, durante 45/50minutos, a uns 180º.

Para a cobertura de chocolate...

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
(Se quiserem rechear o bolo, utilizem o dobro de cada ingrediente.)

Colocam o leite condensado e a manteiga numa panela e levam ao lume.
Quando a manteiga estiver derretida, juntam o chocolate em pó e misturam bem.
Por fim, juntam o leite.
Está pronto quando, ao passarem a colher no molho, deixar um rasto, como que um corredorzinho.
Geralmente, demora o mesmo tempo que o bolo no forno.

Depois podem cobrir com côco ralado (como na imagem), ou com pepitas de chocolate, ou pepitas coloridas, enfim, como preferirem e mais gostarem =D

Bolo de Bolacha de Chocolate

Vi esta receita algures na net, não me recordo onde... =s

Começam por preparar um pacote de mousse de chocolate, conforme as instruções.
Tiram café para uma tijela.
Depois, molham as bolachas, uma a uma, no café e dispõem-nas no tabuleiro ou taça... Entre cada camada colocam mousse... Cobrem a última camada com o resto da mousse...
Eu usei cerca de um pacote e meio de bolacha Maria.
Vai ao frigorífico antes de servir.

Eu tentei fazer num prato, como se faz com o bolo de bolacha normal, mas aquilo desfez-se tudo e, a meio, tive de passar para a tacinha de vidro xD

Ok... eu não gosto nada da mistura chocolate&café... mas o meu pai gostou muito!

Gomas =D'

Fiz gomas, pela primeira vez na vida... e ficaram maravilhosas... *.*
São super fáceis de fazer!

Ingredientes:
100ml de água
100gr de açúcar
1 pacotinho de gelatina em pó
5 folhas de gelatina incolor

Juntam a água, as folhas de gelatina e o açúcar, levam ao lume, no máximo, e mexem até ferver e as folhas dissolverem.
Colocam o fogão no mínimo, juntam e misturam bem a gelatina em pó, voltam a colocar no máximo e deixam ferver outra vez.
Depois é só colocar em forminhas de silicone e levar ao frigorífico durante 12horas.
Passadas as 12horas, retiram no frigorífico, desenformam e passam em açúcar.
Atenção, elas colam imenso, por isso, desenformem, uma a uma, para um pratinho coberto de açúcar.

Eu fiz com gelatina de laranja =D

Bolo/Biscoito Chocolate e Côco

Hoje deixo-vos uma receita que vi, à uns anitos, na SIC Mulher...
Na altura chamou-me à atenção e lá fui eu experimentar e gostei muito.
Desta vez, decidi colocar-lhe cobertura de chocolate.


Cobertura de Chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
1 colher (de sopa) de manteiga
1 chávena (de chá) de chocolate


Num tacho colocamos a manteiga e o leite condensado.
Depois da manteiga derreter, juntamos e misturamos bem o chocolate.
Depois do chocolate estar bem misturado, juntamos o leite e mexemos bem.
Deixamos levantar fervura e, depois colocamos no mínimo.
Deixamos mexer até ficar bem grossinho.
(Temos de ir mexendo com alguma frequência.)


Base de Chocolate:
1 ovo
1 chávena (de chá) de açúcar
1 chávena (de chá) de farinha
meia chávena (de chá) de chocolate em pó
meia chávena (de chá) de óleo


Misturamos tudo e batemos muito bem.
Vai ficar uma massa muito espessa.
Colocamos a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha ou forrada com papel vegetal, e espalhamos bem. 
Vai ao forno, a 200º, durante 20minutos.


Bolo de Côco:
2 ovos
2 chávenas (de chá) de açúcar
2 chávenas (de chá) de farinha
1 chávena (de chá) de côco ralado
1 colher (de chá) de fermento
meia chávena (de chá) de óleo
meia chávena (de chá) de leite


Misturamos tudo e batemos muito bem.
Colocamos sobre a base de chocolate.
E vai ao forno mais 30 minutos.

Bolo de Gelatina

Encontrei a receita numa das minhas pesquisas pela net e resolvi experimentar...


Ingredientes:
4 ovos
1 chávena (de chá) de açúcar
2 chávenas (de chá) de farinha com fermento
1 pacote de natas doces
1 embalagem de gelatina do sabor que quiserem


Começam por juntar os ovos e o açúcar e batem bem... Juntam a gelatina e batem até ficar tudo muito bem misturado.
Juntam uma chávena de farinha e as natas e envolvem com a colher de pau, juntam a restante farinha e voltam a envolver.
Colocam a mistura numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e vai ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40/45minutos.


Eu fiz com a nova gelatina da Royal, de melancia e ficou muito muito muuuuuuuito bom, adorei e vou voltar a fazer, com o mesmo e com outros sabores... *.*

Depois, para lhe dar um ar mais engraçado e acrescentar um pouco mais de doçura, juntei a meia chávena (de farinha) de açúcar um pouco de leite, misturei bem e acrescentei umas gotas de corante verde e espalhei pelo bolo.


O resultado final foi este:

Bolo de Laranja e Canela

Um dia destes pus-me a inventar e acabei por fazer um bolo de comer e chorar por mais... laranja e canela! =D


Foi rápido de fazer e ficou mesmo muito bom...
Tenho pena de não ter tirado foto, mas ao tirar o bolo da forma a parte de cima estalou =(


Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas (de chá) de açúcar
2 chávenas (de chá) de farinha
1 colher (de chá) de fermento
meia chávena de óleo
sumo e raspa de uma laranja
2 colheres (de chá) de canela


Só temos de juntar os ovos e o açúcar e bater bem... depois juntamos o resto dos ingredientes e batemos até fazer bolhinhas.
Depois coloca-se numa forma, préviamente untada com manteiga e polvilhada com farinha ou forrada com papel vegetal e vai ao forno, a 180º, durante 45 minutos...


Espero que gostem ^^

Pudim de Molotof

Eu já vos mostrei o meu Molotof... mas não vou expliquei com o faço...
Isto é a minha especialidade, eu acho... toda a gente gosta do meu molotof... até eu, que até comer o meu, não gostava nada... xDDDD


E mais simples não podia ser...


Ingredientes:
Caramelo qb
12 claras de ovo
12 colheres de sopa de açúcar
(Claro que podem fazer um molotof mais pequeno, é só reduzir ao número de claras e, consequentemente, à quantidade de açúcar.)


Preparação:
Batam as claras em castelo... Eu costumo virar a taça, com cuidado, se as claras não mexerem é porque estão prontas...
Depois, enquanto adicionam o açúcar às claras, colher a colher, vão mexendo...
Junto um pouco de caramelo, só para lhe dar uma corzinha gira e misturo bem.
E, por fim, coloco numa forma, previamente untada com manteiga, e vai ao forno em banho-maria.
Coze durante 10 minutos, a uns 180º, mas depois tem de ficar a arrefecer dentro do forno.
Já depois de frio e desenformado, podem colocar-lhe mais caramelo.


Para quem não sabe o que é banho-maria:
Colocam um tabuleiro com água no forno e, quando a água estiver a ferver, colocam a forma, com o pudim, a boiar no tabuleiro com água.


Espero que gostem ^^

Quindim...

... ou pudim de côco! Como preferirem...


Deu um bocadinho de trabalho a fazer, até porque a inspiração não era muita...
Mas ficou mesmo bom e toda a gente adorou ^^


Ingredientes:
250g de côco ralado
400g de açúcar
2dl de água
4 ovos inteiros
4 gemas de ovo


Preparação:
Primeiro juntam a água e o açúcar numa panela, levam ao fogo e depois de ferver deixam cozer (baixam para o mínimo) durante uns 5 minutos. E durante todo o processo têm de mexer para não queimar ou colar.
Depois desligam o fogão, e misturam muito bem o côco.
Depois da mistura ter arrefecido, juntam os ovos e as gemas e misturam muito bem.
Colocam tudo numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Levam ao forno, em banho-maria, durante uns 45/50minutos, a 180º. 
Só devem retirar do forno quando a água estiver fria.


Eu acho que deve ir ao frigorífico durante umas horas antes de ser servido... é melhor se estiver fresquinho.


Para quem não sabe o que é banho-maria:
Colocam um tabuleiro com água no forno e, quando a água estiver a ferver, colocam a forma, com o pudim, a boiar no tabuleiro com água.


Espero que gostem ^^

Bolo Arco-Íris

Já conheciam?
Já alguém experimentou?


A massa do bolo é normalíssima, pode ser do que quiserem, desde que seja uma massa clarinha...
Deixo uma receita bem simples...


Ingredientes:
4/6 ovos
Duas chávenas de chá de açúcar
Duas chávenas de chá de farinha
Uma colher de chá de fermento
Meia chávena de chá de óleo
Bolo de laranja ou limão:
Sumo e raspa de uma laranja ou de um limão
Bolo de iogurte:
Dois iogurtes
Bolo de côco:
Meia chávena de chá de leite
Uma chávena e chá de côco ralado

Primeiro separamos as gemas das claras e batemos as claras em castelo.
Juntamos, às gemas, o açúcar e batemos até ficar bem misturado.
Juntamos a farinha, o fermento, o óleo e o(s) ingrediente(s) do sabor desejado e batemos até fazer bolhinhas.
Juntamos as claras em castelo e envolvemos com uma colher de pau, sem bater, para ficar fofinho.


Depois vem a parte gira...
Separam a massa em várias porções e, em cada porção, colocam corante de cor diferente, se misturarem os corantes conseguem várias cores diferentes.


E, depois de terem a forma devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, começam a colocar as porções de massa, uma por uma, sempre no centro da forma.


Vai ao forno durante 45/50minutos, a uns 180º e está feito ^^


Podem bater dois pacotes de natas com 6 colheres de açúcar (se quiserem até podem adicionar corante) ou fazer um molho de chocolate e cobrir ou até rechear o bolo...
É giro, numa festa de aniversário, as pessoas pensarem que vão comer um bolo normalíssimo, abrir e sair um bolo totalmente colorido... xD


Deixo-vos uma receita muito boa de molho de chocolate (suficiente para cobrir o bolo):
Uma lata de leite condensado
A mesma medida do leite condensado de leite
Uma colher de sopa de manteiga
Uma chávena de chocolate em pó
(Se quiserem rechear também, devem utilizar o dobro dos ingredientes.)


Numa panela colocam o leite condensado e a manteiga.
Quando a manteiga derreter, juntam o chocolate e misturam bem.
Juntam o leite e misturam.
Deixam ferver e reduzem a temperatura para o mínimo.
Está pronto quando virem que está espeço e que deixa um corredorzinho quando passam a colher de pau.
Atenção que têm de ir mexendo enquanto coze... e costuma demorar, mais ou menos, o tempo que o bolo está no forno.


E pronto, sem cobertura e se o meu não tivesse queimado em cima (eu ainda não me entendi com o meu forno), ficam com um bolo assim:

Mixórdia de Gelatina

Eu não sei como lhe chamar... xD


Enfim...
Preparei 3 gelatinas de sabores diferentes no dia anterior...
No dia em preparei a sobremesa, desenformei as gelatinas e cortei-as em pequenos cubos e misturei-as todas numa taça grande...
Bati natas doces (só utilizei um pacote, mas deveria ter utilizados dois) e juntei-lhes umas 3 colheres de sopa de açúcar (para dois pacotes, seriam 6 colheres) e verti a mistura para cima das gelatinas...
Abanei um bocadinho para as natas se misturarem com a gelatina e coloquei no frigorífico...


Ficou fresquinho e mesmo doce... Muito muito bom *.*


Tenho pena de não ter tirado fotografias... mas ficou parecido com a imagem abaixo (retirada do Google) ;)

Tarte de Limão

Quem quer Tarte de Limão?
Lamento... Já era, foi num instante... xD


Foi um drama, fazer a torta...
Gostei da base, por ser diferente, mas deu imenso trabalho...
Mas ficou mesmo muito bom ^^


Bem...
A base...
Temos de picar 300gr de bolacha Maria e temos de derreter 175gr de manteiga...
Depois de ter a manteiga derretida, juntamos a bolacha e mexemos até estar tudo muito bem misturado...
Depois, numa tarteira untada com manteiga e forrada com papel vegetal, colocamos a bolacha e amassamos bem para lhe dar aquele aspecto de base de tarte, e para não desfazer, e depois colocamos no frigorífico até ficar durinha...
O recheio...
Juntar, a uma lata de leite condensado, sumo de dois limões e misturámos... Juntámos duas gemas de ovo e batemos muito bem...
Depois, colocamos o creme na base e levamos ao forno, pré-aquecido, a 200º durante 10minutos...
Batemos as duas claras em castelo, juntamos-lhes duas colheres de sopa de açúcar e voltámos a bater até estar tudo muito bem misturado...
Passados os 10minutos, retirámos a tarte do forno, espalhámos bem as claras por cima e levámos ao forno, à mesma temperatura, durante mais 5minutos...
;)


Como vêem, foi simples... O problema foi que, como a minha picadora avariou tive de triturar a bolacha à martelada e não ficou muito bem... xD
A segunda foto não ficou muito bonita, mas foi tirada à pressa, antes da tarte acabar =s

Suspiros

Finalmente atinei a fazer Suspiros...
A massa ficou muito espessa e eu tive imenso trabalho para a colocar nas forminhas, por isso é que ficaram com este aspeto todo tolo, mas ficaram mesmo mesmo bons =D'


Ora bem...
Isto é muito simples de fazer...
Só temos de bater 3 claras em castelo, juntar uma chávena de chá de açúcar aos poucos... e quando a passa estiver com um aspecto semelhante ao da primeira imagem é só colocar no forno, pré-aquecido, a 180º, durante 10 minutos...
Eu deixei que arrefecessem dentro do forno ;)


Aqui fica a foto deles antes de irem ao forno...

E a foto após saírem do forno...

Torta de côco *-*

Eu adoro tudo o que tenha côco, adoro mesmo, não há nada a fazer...
Então, aventurei-me a fazer uma Torta de Côco... foi a primeira vez que fiz, nunca tinha feito uma torta....
Fiz a massa, levei ao forno, enrolei-a e, na altura de a colocar no pratinho, parte da torta desfez-se... >.<
Fiquei mesmo infeliz e miserável, valeu o apoio da minha mãe, que me disse logo "Deixa lá, também não a íamos comer inteira!" xDDD 
Estava mesmo mesmo boa, desapareceu muito muito depressa! É mesmo para voltar a fazer, a ver se para a próxima fica mais direitinha...


Eu fiz assim:
Bati 3 ovos inteiros, 3 gemas, 250gr de açúcar e um pouco de raspa de limão até obter um creme fofinho e esbranquiçado... Depois juntei o côco e mexi com uma colher de pau (sem bater), juntei 50gr de margarina derretida e voltei a mexer com a colher de pau...
Coloquei a massa num tabuleiro retângular previamente untado com manteiga e forrado com papel vegetal e espalhei-a bem...
Foi ao forno, pré-aquecido, a 170º, durante uns 20/25minutos...
Depois veio a parte mais complicada...
Estendi um pano na mesa, polvilhei-o com açúcar, virei a torta para cima do pano e retirei o papel com cuidado e comecei a enrolar, com cuidado, para não enrolar o pano também... xD


Enfim... Deixo fotos da minha torta, estrategicamente tiradas, de forma a não se notar (muito) o atropelo que sofreu...


Beijinhos da Pesta! ^^

Trabalhar para o engorda...

Ao fim de tantos anos, consegui fazer panquecas...
E são tão boas *-*
É verdade... eu sou tão azelha que sempre que tentava fazer panquecas, ficava com panquecas mexidas... xD
Mas desta vez consegui... =O
Eu encontrei a receita algures pela net... E é bem simples de fazer e dá para umas 6 panquecas... 


É assim: 
Na liquidificadora, ou na batedeira, juntámos uma chávena de chá de leite, uma colher de chá de fermento, duas colheres de chá de açúcar, duas colheres de chá de óleo e um ovo... Misturamos/Batemos tudo muito bem... Depois vamos misturando uma chávena de chá de farinha, aos poucos, e vamos mexendo de cada vez que adicionamos um pouco mais de farinha...
Colocamos uma pequena porção da mistura na sertã, previamente aquecida e untada com manteiga/óleo e viramos quando virmos que faz bolhinhas e que as bordas estão douradinhas...
Depois é só cobrir ou acompanhar com o que vos apetecer... chocolate derretido, doce de morango, caramelho, gelado, iogurte... eu gosto delas barradas com manteiga =Pp


Espero que gostem...
Beijinhos da Pesta! ^^

Doces, muuuuitos doces *-*

E amanhã tenho a comunhão da minha priminha / afilhada dos meus pais... E estes são alguns dos doces que vamos ter por lá =Pp


Beijinhos da Pesta! ^^

Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate e Côco

Bolo de Ananás

Pudim de Molotof

Doces *-*

Ontem diverti-me... ^^

Cheguei a casa e decidi fazer doces, cupcakes...

O pior é que acabei por fazer massa a mais e tinha formas a menos... por isso, fiz 16 cupcakes, fiz 6 bolinhos maiorzinhos (que desapareceram em menos de 10minutos) e ainda deu para um bolinho maior (que quase desapareceu depois do jantar) =O

São cupcakes de chocolate com cobertura de glacê e pepitas de chocolate =Pp

São servidos?

Beijinhos da Pesta! ^^